CUBA DE CUJAR DOBLE CERO CERRADA

Características

Material de fabricación:
Acero inoxidable Aisi-316

Dimensiones:
Según capacidad de litros

Peso de carga:
0-15.000 ltrs.

Año:
2010

Detalles:

  • Avanzado diseño.
  • Homogenea mezcla.
  • Para producciones de queso.


Cliente: Improlac
www.improlac.com

Cliente: Fibosa
www.fibosa.com

Nuestra Cuba de cuajar doble cero cerrada

El avanzado diseño de su geomertria y del conjunto de liras de corte-agitación, permiten el corte y la agitación de la cuajada obteniendo un homogenea mezcla y un uniforme tamaño de grano con la mínima perdida de finos. Indicada para producciones de cualquier tipología de queso.

- Entrada superior de leche con sistema antiespuma.
- Corte y agitación mediante un movimiento circular de las liras.
- Velocidad variable de las liras.
- Doble cámara para el calentamiento de fondo y pared por agua o vapor.
- Enfriamiento por agua.
- Sensores de control y regulación de temperatura.

- Mecanismo de inclinación hidráulico para la descarga.
- Múltiples recetas de fabricación (los parámetros de configuración son modificados a petición del cliente).
- Fondo cónico para la total descarga.- Sistema de extracción de suero lateral con dos niveles.
- Apertura tapa superior con boca de hombre.

- Alumbrado interior.
-Desaireador
-Adaptación para limpieza CIP automática integral.
-Software específico de programación.
-Cuadro de control y mando integrado al cuadro central de la planta.-Control centralizado de trazabilidad y sincronización de la línea.